Cos, ment i esperit, una unitat
“La ciència de la vida que ens ensenya el que resulta beneficiós i perjudicial (favorable i desfavorable), les raons per a l’alegria i el pesar, la compatibilitat i incompatibilitat de les substàncies, les seves accions i propietats, així com la durada i les característiques de la vida.”
Charaka Samhitâ
L’Ayurveda és l’art de viure en harmonia amb la ciència de la vida, per proporcionar salut física, emocional i espiritual.
Cos, ment i esperit són parts indivisibles de l’ésser, i l’Ayurveda busca l’equilibri en tots els àmbits de la vida de cada persona.
harmonia
interior
i pau mental
A la meva consulta descobriràs com adaptar-te a les teves necessitats úniques a través d’una dieta personalitzada, l’ús d’espècies terapèutiques i la combinació correcta d’aliments. Aprendràs a escoltar el teu cos i comprendre com les emocions i l’entorn influeixen al teu benestar.
L’Ayurveda no només s’enfoca en l’aspecte físic de la salut, sinó també com les nostres emocions, pensaments i ambient afecten la nostra vitalitat.
El meu objectiu és ajudar-te a recuperar l’equilibri en tots els aspectes de la teva vida i viure de manera més conscient i plena.
Un dels pilars fonamentals de l’alimentació ayurveda és la correcta combinació d’aliments. Cada aliment té una energia única i, quan es combinen de manera adequada, poden millorar la digestió, equilibrar els doshas (Vata, Pitta i Kapha) i promoure el benestar general.
Per exemple, combinacions adequades entre proteïnes, carbohidrats i greixos, així com la incorporació d’espècies, afavoreixen una millor digestió, prevenen l’acumulació de toxines i optimitzant l’absorció de nutrients.
A més, Ayurveda destaca la importància de menjar d’acord amb la teva capacitat digestiva, o agni, cosa que ajuda a evitar la sobrecàrrega del sistema digestiu ia mantenir l’equilibri físic i emocional.
A Ayurveda, els aliments es consideren medicina. Cada ingredient té propietats específiques que influeixen en els doshas, i la seva elecció, preparació i combinació es personalitzen per donar suport al benestar físic, mental i emocional. Aquest enfocament holístic permet no sols nodrir el cos, sinó també fomentar l’harmonia interior i prevenir malalties des de la seva arrel.
A l’Ayurveda, els aliments no només nodreixen el cos físic, sinó també la ment i l’esperit, i són essencials per prevenir malalties i fomentar la longevitat.
Un principi fonamental és incloure els sis sabors (Shad Rasa) a la dieta diària: dolç, àcid, salat, picant, amarg i astringent. Aquests sabors, en les proporcions adequades per a cada constitució, ajuden a mantenir l’equilibri i l’harmonia del cos i la ment. Alhora, ens convida a triar conscientment aliments frescos, naturals i compatibles amb la nostra constitució (prakriti) i necessitats actuals. En fer-ho, l’alimentació esdevé una eina poderosa per al benestar. La capacitat digestiva, coneguda com Agni, és el pilar fonamental de la salut. Un agni fort assegura que els aliments es digereixin i assimilin correctament, mentre que un agni feble pot portar a l’acumulació de toxicitat al cos i a la ment. Els aliments i les espècies s’han de seleccionar i preparar de manera que donin suport a un agni equilibrat. Per exemple, espècies com el gingebre, la cúrcuma i el comí són excel·lents per estimular la digestió.
Hàbits conscients a l’hora de menjar:fes-ho en un entorn tranquil, sense distraccions. Mastega cada mossegada amb atenció per facilitar la digestió. Menja només quan sents gana real i evita menja en excés. Respecta l’horari digestiu, amb el menjar principal al migdia, quan l’agni està al punt més alt.
Els aliments són molt més que nutrició: són energia vital (prana) que interactua directament amb els elements i els doshas de cada persona.
Escollir els aliments adequats i consumir-los amb consciència és una pràctica essencial per mantenir l’equilibri i la salut.
Els aliments es consideren medicina i es tracten com a remeis terapèutics holístics. Alguns exemples senzills i beneficiosos són:
Aigua tèbia amb llimona i mel: ajuda a activar el metabolisme i a desintoxicar el cos al començament del dia.
Arròs amb cúrcuma i comí: combinació calmant i digestiva, adequada per a tots els doshas.
Ghee (mantega clarificada): enforteix l’agni (foc digestiu) i nodreix els teixits profunds.
En Ayurveda, cada ingredient, combinació i moment del dia té una influència sobre la nostra energia i benestar. Menjar amb atenció i coneixement és una manera d’alinear-nos amb la natura i de cuidar-nos des de dins.
Treballaré amb tu per restaurar i mantenir l’equilibri a la teva vida, tant a nivell físic, emocional i energètic.
Aprendràs a nodrir-te d’acord amb la teva capacitat digestiva (agni) i a evitar l’acumulació de toxines (ama). A través d’una dieta personalitzada, basada en les teves necessitats i característiques, podràs millorar la salut i la vitalitat, amb l’objectiu de prevenir malalties i promoure la longevitat. A més, aprendràs a combinar correctament els aliments, a utilitzar les espècies més adequades per potenciar la digestió i a cuinar de manera que afavoreixi la teva digestió i com preparar menjars saludables i deliciosos per a tu. Veuràs com la teva cuina es converteix en una autèntica farmàcia natural que t’ajudarà a mantenir un estat de benestar durador.
A Ayurveda, la nutrició no només s’enfoca en la quantitat i qualitat dels aliments, sinó també en la seva energia i propietats. Cada aliment té una qualitat tèrmica, sabor i efecte sobre els doshas (vata, pita, kapha). Segons la teva constitució o estat actual de salut, triarem aliments que afavoreixin l’equilibri del teu cos i ment. T’ensenyaré a entendre quins aliments són més adequats per a tu segons les necessitats individuals, com cuinar-los i combinar-los correctament. Aprendràs a crear una dieta que respecti la teva naturalesa i, alhora, t’ajudi a restaurar el teu equilibri, donant-te l’energia i el benestar que necessites per sentir-te en harmonia amb tu mateix.Beneficis
per a tu
Harmonia
interior
No només abordarem la nutrició des del punt de vista dels aliments, sinó que també dissenyarem junts un estil de vida saludable adaptat a la teva constitució.
A l’Ayurveda, els aliments es consideren medicina. Cada ingredient té propietats específiques que influeixen en els doshas, i la seva elecció, preparació i combinació es personalitzen per donar suport al benestar físic, mental i emocional. Aquest enfocament holístic permet no sols nodrir el cos, sinó també fomentar l’harmonia interior i prevenir malalties des de la seva arrel.
